伴随着春节的临近，丰盛的年夜饭和频繁的聚餐成为大家共同期待的美好时刻。然而，喜庆的氛围背后，饮食安全却不容忽视，节日期间常见的‘节日杀手’可能悄然靠近。为了度过一个健康的春节，我们该如何注意饮食，规避疾病风险呢？

　　年夜饭被视为团圆的象征，各地的传统佳肴层出不穷，但怎样的搭配才能既能传承传统又确保健康呢？中国食品科技学会的范志红教授提出，把年夜饭的菜品划分为三类：

　　这种‘三分天下’的搭配，OB电竞登录能让年夜饭既丰盛又健康，确保每个人都能享受美食，而不会过量。

　　水果是餐桌上的良伴，但吃的时机很关键。范志红教授指出，饭后吃水果会影响消化，建议饭前或饭中享用水果。这样不仅有助于平稳血糖，还能降低脂肪摄入，让你的餐餐更加愉悦。

　　春节期间，频繁的聚会可能导致消化不良，常见的症状如胀气、早饱、嗳气等。如果出现这些情况，首都医科大学的刘心娟副主任建议可适当服用消化酶类药物。同时，保持规律的饮食结构，避免暴饮暴食和过快用餐，都能有效预防不适。此外，不妨在饭后稍作运动，促进消化。

　　数据显示，春节期间接诊的急性胰腺炎病例显著增加，发病前通常伴随油腻食物和酒精摄入。刘心娟副主任提醒，一旦出现剧烈腹痛，立即就医；特别是有相关病史的高危人群，需格外谨慎。

　　春节期间，食材的存放和处理至关重要。范志红教授指出，屋内温度超过20℃时，微生物会迅速繁殖，OB电竞登录确保食品储存的安全至关重要。隔夜饭菜需立即速冻，食用前要彻底加热，确保达到70℃以上的中心温度，切勿冒险食用存放过久的食物。

　　通过科学搭配饮食，从容应对节日挑战，让我们在欢庆佳节的同时，确保身体健康，享受美好春旅！返回搜狐，查看更多