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OB电竞平台内蒙古鄂尔多斯市首个地方特色小吃标准体系准香味道系列团体标准发布
市场监督管理局主导制定的《准香味道 碗托》《准香味道 米凉粉》《准香味道 米黄儿》《准香味道 糕圐圙》《准香味道 风味酸粥》《准香味道 茶食》六项团体标准正式发布,并通过全国团体标准信息平台向社会公示。六项团体标准涵盖了六种准格尔旗地方特色小吃的技术要求、生产加工过程卫生要求、烹饪加工器具、制作工序、包装和销售,形成全市首个地方特色小吃标准体系。 碗托、米凉粉、米黄儿、糕圐圙、酸粥、茶食等作为准格尔旗地方特色美食,历史悠久、风味独特,凝聚着准格尔人民的智慧与情感,承载着地域的记忆与乡愁,是准格尔文化的生动载体。长期以来,由于缺乏统一标准,制作工艺和质量参差不齐,一定程度上影响了准格尔特色美食的传承和发展。为改变这一现状,准格尔旗市场监督管理局积极作为,组织相关行业专家和技术人员,深入调研制作工艺、原料要求、质量指标等情况。经反复论证和修改,最终制定出科学、合理、可行的标准。OB电竞注册 《准香味道 碗托》等6项团体标准的发布,制定地方标准和保留“童年味道”两不相妨且相得益彰,OB电竞注册对于打造准格尔旗美食区域品牌,促进准格尔旗特色美食产业高质量发展具有重要意义,同时将有效预防市场不公平竞争和欺诈行为,保护消费者权益,并通过品牌保护助力有关经营主体经济效益实现新跃升。(来源:鄂尔多斯市市场监督管理局)