盘点中国十大知名小吃， 每一款都风味独特，快来看看有没有你家乡最有名的小吃！

　　TOP10天津狗不理包子，这是天津地区的传统名吃，以包子皮薄馅大、味道鲜美而闻名于世，位列“天津三绝”之首，是公认的中华老字号之一。

　　天津狗不理包子始创于公元前一八五八年，也就是清朝咸丰年间，距今有一百多年的历史，以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等六大类，品种多达九十八个。

　　2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目就被列入其中，是世界闻名都中华美食之一。

　　而天津狗不理包子名字的由来与创始人高贵友有关，他出生的时候，父亲已经四十岁了，为了让他平安长大，就给他取了个“狗子”的乳名，寓意好养活。

　　后来高贵友学会做包子后就自立门户，开了一家名叫“德聚号”的包子铺，因为客人满座，他忙得脚不沾地顾不上和顾客说话，就被顾客调侃“狗子卖包子，不理人”。

　　时间一长，人们就开会时叫他“狗不理”，将他做的包子称作“狗不理包子”，并逐渐流传开来，而原来的店铺字号则被人们淡忘掉了。

　　TOP9武汉热干面，湖北武汉地区的特色小吃，以面条独特的口感和配料而闻名，属于武汉最具代表性的小吃之一，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”。

　　武汉热干面始创于上世纪三十年代初期，创始人是武汉汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。

　　因为客人太多，做不过来，导致有的客人久等后就会离去，为了留下客人，蔡明伟就突发奇想，推出了新产品“麻酱面”，也就是今天的“热干面”。

　　TOP8北京烤鸭，北京地区的传统名吃，以鸭肉酥脆、皮薄肉嫩而闻名，是具有世界声誉的北京著名菜。

　　据悉在明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，朱元璋也爱吃，于是宫廷里的御厨们就想方设法研制出了“叉烧烤鸭”和“焖炉烤鸭”，前者以“全聚德”为代表，后者以“便宜坊”最著名。

　　TOP7柳州螺蛳粉，广西柳州地区的特色小吃之一，以螺蛳和米粉搭配而闻名，口感细腻、味道鲜美，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

　　2018年8月，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标，2020年还被列入了国家级非物质文化遗产名单。

　　TOP6四川麻辣烫，四川地区的特色小吃之一，OB电竞入口以辣味浓郁的汤底和各种配料而闻名，口感麻辣，味道浓郁，是一种辣味十足的美食。

　　值得一提的是，四川麻辣烫源于四川乐山，经过东北做法改良之后成为流行于全国各地的汉族特色小吃，英文是“Spicy Hot Pot”，这是经过国家认定的。

　　TOP5陕西凉皮，山西地区的传统名吃，以凉皮搭配各种配料而闻名，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，但总体口感滑嫩，味道清爽，是一道夏季消暑的美味。

　　有个叫李十二的就将大米碾成面粉，然后蒸出面皮，献给了秦始皇，秦始皇吃后大喜，命他每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

　　TOP4广东肠粉，广东地区的特色小吃，以米浆蒸制而成，搭配肉类或海鲜等配料而闻名，口感绵软，味道鲜美，是一种轻盈可口的小吃，属于粤菜系。

　　TOP3陕西肉夹馍，陕西地区的传统名吃，以夹馍搭配猪肉夹心而闻名，口感酥软，味道香浓，爽而不腻，是一道令人垂涎欲滴的美食。

　　TOP2山东煎饼果子，山东地区的特色小吃，以博饼搭配各种配料而闻名，口感酥脆，味道丰富，是一种经典的早餐或小吃。

　　TOP1长沙臭豆腐，湖南地区的传统名吃，以豆腐的独特发酵味道而闻名，外酥里嫩，口感丰富，是一道令人吃过一回就难以忘怀的小吃，属于湘菜系。

　　2021年6月，长沙最负盛名的火宫殿臭豆腐制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。

　　值得一提的是，关于中国最知名的十大小吃排行榜，不同地区的人有不同的看法。

　　长沙人觉得长沙臭豆腐就是全中国最有名的小吃，但陕西人也会觉得自家的肉夹馍是中国最有名的小吃。

　　其实，除了提及的这些美味小吃，全国各省市地区还有很多同样风味独特的小吃，比如沙县小吃、上海生煎包、新疆烤包子、云南过桥米钱等等。

　　不知道小编盘点的这十大中国知名小吃里，有你家乡最有名的小吃吗？你的家乡都有哪些好吃的特色美食呢？欢迎在评论区留言评论，让更多的人了解到。